Tickets & 41° Barcelona

大家還記得 El Bulli 這間餐廳嗎？ 曾經數度蟬聯全球最佳餐廳的冠軍, 是以用科學的方式達到精確料理，且無法從外觀猜出味道和食材的「分子料理」而聞名, 世界上 有多少廚師玩分子料理而成名 其中將分子廚藝 發揮到最極致的首當 Ferran Adrià這位西班牙天才廚師, Ferran也就是 El Bulli 的主廚. 

El Bulli 宣布 將從2011.07.30停業至2014. 在此期間 Ferran 和他弟弟 同時也是著名的廚師 Albert Adrià 在巴塞隆納市中心創立了一間Bar 分為 Tickets及41°. 

Tickets是以Tapas小吃為主, 將空間區分為烤肉, 生火腿, 海鮮, 甜點和傳統的西班牙料理. 而41°是以供應各式特製雞尾酒為主. 如兩位在Tickets用餐的話 一餐費用共約150~200歐之間. 41°約70歐上下. 不過因人而異 僅提供參考.

如有計畫前往 必須提前預約. Tickets & 41° 是不接受現場等位的 在此提醒各位. 然而 現在預約得碰運氣了 半年內已不大可能預約成功. 不過41° 是比較容易預約到的 在此推薦喜愛美食的朋友.

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